想夫恋は焼そばの専門店です。65年の歴史と伝統の中で育まれた老舗として、素材・調理法・接客サービスにこだわった自慢の焼そばは、長年多くのお客様からご支持をいただいています。現在店舗は九州を中心に大分・福岡・佐賀・熊本・近畿・関東に41店舗展開中(令和4年12月現在)私たちが店舗展開していく理由は、会社の利益追求のためではなく、社員達の夢の実現のためなのです。

パンもご飯も焼いたものはあるが、「麺を焼くこと」にこだわってみようと昭和30年に開発したのが、麺の両面に焦げ目をつけたまさに「焼そば」でした。麺・豚肉・もやし・ねぎの食材にベースのタレで味付けした「カリッと香ばしい食感」は想夫恋だけの特徴です。【想夫恋】というロマンチックな呼び名は商標登録されていますし、また、焼そばの調理鉄板及び調理用ヘラは、実用新案登録しています。

サービスの原点は現場にあるとの観点から、新入社員の方には入社前に店舗実習を受けていただきます。実習を通じ、店舗で働くことで仕事の厳しさや想夫恋の歴史、伝統を学び、その後、本人の能力、希望、適性等を考慮のうえ、各部署に配属されます。仕事を通じ、調理や接客サービスの面白さ、自己の能力向上、店舗マネジメント等を習得します。毎日を活き活きと過ごせるよう、教育・研修制度の充実し、独立志向の方には、社員独立制度も充実しています。意欲のある社員が存分に力を発揮できる環境が自慢です。

「一生懸命に頑張る社員に応える方法はないだろうか」当社の社長は、ずっとそんなことを考えていました。そして考案したのが『独立支援制度』なるもの。これは、いわゆるフランチャイズとは違います。 段階的に、自分のお店を持てるだけの実力を磨いていくシステムです。第一ステップは、何と言ってもウマイ焼そばを作ること。調理経験２年以上の社員は調理師免許受験資格を得られます。 それを習得できたら、第２ステップとして経営のノウハウを学びます。その後いよいよ独立出店です。ここまで約４～５年。 努力をした者だけが手に入れることができる名誉と自信です。

私たちは「想夫恋」の味を求めて足を運んで下さるお客様の期待に応え続けていかなければなりません。自分の目標に向かって粘り強く努力をし続け、本物の味と経営を習得した人だけが独立できるのです。私たちは精一杯のバックアップをします。しかし、夢の実現とは他の誰でもないあなた自身の頑張りの結果でしかないのです。