創業して１60年、フンドーキン醤油は、常に先端技術を取り入れながら数百年前の醤油や味噌の造り方にこだわり本物の味を追求しています。醸造の命である「菌」と共に私たちが造る調味料が、日本の食卓で、家族の絆を深める味となることを願っています。

醤油・みそ・ドレッシングを柱に調味料を製造販売している会社です。２０２１年度の売上は１７０億円で全国２９ヶ所（鹿児島から東京）の支店・営業所で、販売活動を行っています。また、２０１９年に海外事業を強化するためにAFC（アセアン・フンドーキンコーポレーション）を設立しアジアを中心に活動を開始しました。

近年は、みそを中心に、関東・関西での販売が非常に好調に推移しています。
フンドーキン醤油の品質への指針
１・原料産地への視察
　　良い製品は良い原料からとの考えで原料産地への視察や生産者との交流を通じて供給を受けています。
２・変わらぬ美味しさの追求
　　創業当時からの醸造技術を維持・進化させ分析機器にたよらず五感を大切にした美味しさの追求を行っています。
３・工場での５Ｓの実践
　　素晴らしい工場での製造を目指し５Ｓ（整理・整頓・清潔・清掃・躾）を従業員みんなで取り組んでいます。
その他
　　工場の管理体制としては、２００３年にＩＳＯ９００１の認証を受け味噌工場は、有機ＪＡＳ認定工場の認定も受けています。

フンドーキン醤油では、少子化が進行する中、次世代の社会を担う子供が健やかに生まれ、成長できる環境づくりを積極的に進めています。子育て支援企業として、仕事と家庭（育児・介護）の両立を目指し、様々な制度をつくり、柔軟な働き方を従業員が選択できるように支援・推進する事を宣言しています。

弊社の希望する人材は、何事にも好奇心を持ち粘り強く物事に向き合える方又、いろんな方との出会いを大切に、コミニュケーションが取れる方・積極的に新しい事へチャレンジできる方を希望します。